LNTs kokebok er oppdatert med alternative juleretter

Du får også ernæringsfysiologens råd om tradisjonell julemat.

06.12.2022

LNTs medlemmer finner kokeboken ved å logge inn nederst til høyre på www.lnt.no. Klikk deretter på «For medlemmer» og «Digital kokebok».

For transplanterte og nyresyke er det i varierende grad behov for å begrense inntaket av enkelte matvarer. Det er spesielt viktig for dialysepasienter å ha en saltredusert, fosfatredusert, kaliumredusert, væskeredusert kost med høyt proteininnhold. De som ikke har startet i dialyse enda, skal gjerne holde litt tilbake på proteinrike matvarer. For transplanterte er det særlig viktig å begrense saltinntaket, samt å ha et hjertevennlig kosthold.

Hvordan skal man kose seg litt ekstra i jula, samtidig som man ikke avviker for mye fra kostrådene?

Alternative juleretter og tips om tradisjonell julemat

LNTs kokebok er nå oppdatert med noen alternative oppskrifter til julemat og -desserter, som vi håper faller i smak. Det vil legges til ytterligere oppskrifter i tiden fram mot jul.

I kokeboken finner du dessuten råd om hvordan du kan tilberede de tradisjonelle julerettene med tanke på ulike kostrestriksjoner, samt kostråd for øvrig.