LNT skal lage en fysisk utgave av kokeboken for nyrepasienter
Kommer på norsk, engelsk og arabisk.
20.01.2023
Kosthold er en viktig del av hverdagen for kronisk nyresyke og transplanterte. I februar 2022 lanserte LNT en digital kokebok med spesialtilpassede oppskrifter for personer med nyresykdom. Kokeboken består av oppskrifter tilpasset tre sykdomsbilder: predialyse, i dialyse og transplantert. Oppskriftene er utarbeidet av Grethe Wang, klinisk ernæringsfysiolog med spesialkompetanse på kosthold for nyrepasienter.
Den digitale kokeboken er tilgjengelig for LNTs medlemmer ved å logge inn nede til høyre på vår hjemmeside.
— Den digitale kokeboken er veldig populær blant våre medlemmer, men vi ser at det også er behov for en fysisk utgave. Derfor søkte vi prosjektmidler hos Stiftelsen Dam – og fikk innvilget midler. Vi tar sikte på å ferdigstille kokeboken i løpet av første halvår 2023, sier Marit Lundberg, daglig leder i LNT.
Gratis for medlemmer
Kokeboken blir gratis for LNTs medlemmer. Ikke-medlemmer vil få mulighet til å kjøpe den. Den vil komme i en norsk, engelsk og arabisk utgave.
Kokeboken vil bestå av følgende fem kapitler:
- Kosthold for personer med kronisk nyresykdom
- Oppskrifter for pasienter med kronisk nyresykdom som ikke har startet i dialyse
- Oppskrifter for pasienter i dialyse
- Kostanbefalinger for transplanterte
- Tips og triks: Hvordan tilpasse kostholdet til ulike sesonger, ferie, restaurantbesøk og andre tilstelninger
— LNT får mange henvendelser om kosthold – så det er svært gledelig at vi kan tilby en kokebok både i digital og fysisk versjon. Vi håper og tror at mange får utbytte av det, sier Lundberg.